孔城镇：民俗齐登场 红火“中国年”

进入腊月，古镇孔城一下子热闹起来，平时静寂无声的村庄立马笑语喧哗起来。

做年豆腐，打米面，打冻米糖，杀年猪……腊月里，乡村年俗一个个隆重登场。豆腐坊、米面坊也一下子热闹起来，与乡愁、年味有关的产业一下子红火起来。

图为孔城镇群众在豆腐作坊里做年豆腐。

在孔城镇王店村一家豆腐作坊里，柴火烧得正旺，豆浆沸腾，屋子里热气氤氲。作坊主胡信将煮熟的豆浆盛进缸里，开始最关键的一道工序——点膏。胡信趴到缸沿上，慢慢地把石膏浆注入豆浆。定做豆腐的村民围着缸边津津有味地观赏。随着锅铲不停搅动，豆花开始从底部泛起来。胡信仔细观察着豆花状况，不断添加膏浆，确保花头大小合适、均匀。豆腐谐音“都富”，村民们都到胡信的豆腐作坊订购豆腐吃。雪白的豆腐寄托着新年新愿景，胡信介绍，以前每天就清晨做豆腐，有200元收入，现在每天连轴转，每天有500至600元收入。

进入腊月，孔城镇桐梓村查圩组家家户户都制作米面。柴火土灶做出来的米面有着浓浓的米香，是馈赠亲友或招待客人的佳品。在查圩组村民张月香和赵决姚家里，他们老夫妻俩正忙着制作米面。张月香负责将米浆蒸成面皮，赵决姚负责晾晒。赵决姚自豪地介绍自家米面的特色：因为是手工做出来的，与机械加工的米面口感不同，更有劲道，所以特别畅销。赵决姚还介绍，仅仅一个腊月，每家每户的米面收入就有4000至5000元。

乡村最厚重的年味，也是最厚重的乡愁，还是在村民的锣鼓家什里，在乡村千年传承的年俗文化里。

大年三十，孔城镇家家户户必须贴对联、贴门帘。对联也好，门帘也罢，街上可以买到成品，印刷得极其规范、漂亮，可是孔城群众喜欢找人写对联、刻门帘，他们觉得写的刻的有年味，有乡愁味在里面。桐溪村党总支书记张长旺了解村民这一喜好，组织村里的退休教师、老干部为群众写对联。村民们闻着有墨香的春联，感觉特有“年味”。

图为孔城镇新春舞龙灯活动现场。

最让人过瘾的还是古镇的文艺表演活动。从外地回家才几天，孔城镇中心社区、桐梓村的文艺爱好者们就开始联络，策划文艺表演节目。于是，大家一呼百应、各显其能，锣鼓家什敲了起来，龙灯、狮子灯舞了起来，黄梅小戏唱了起来，大鼓书也说唱了起来，甚至连“村晚”也举办了起来。现在的文艺表演节目不仅说唱历史故事，而且也与时俱进说唱起孔城镇的新人新事，文明乡风成为当今最时尚的乡愁。

如今，孔城镇村民们都有了智能手机，他们随手拍、随手上传网络平台，还会开直播，腊月里乡村的文化活动被他们传播，乡愁在村庄与城市间持续发酵，年味与乡味愈加浓郁，中国年的新民俗也愈加浓郁。（吴春富）