 
目前，桐城餐饮行业已陆续恢复正常营业。为防止“病从口入”、筑牢“舌尖上的健康防线”，桐城不少酒店的餐桌摆上公筷公勺，倡导文明用餐。
在桐城国际大酒店，记者看到：餐厅工作人员在每个席位放置两副筷子，其中一副是公筷；餐桌上也放置公筷公勺供大家使用，并在餐桌醒目位置摆放使用公勺公筷温馨提示牌。
公筷公勺是否被消费者乐意接受？消费者唐女士告诉记者：“现在用公筷公勺用餐，比过去要麻烦一点、复杂一点，但从公共卫生的角度看，用餐用公筷公勺更安全、更健康一些，所以为了大家的健康，我认为使用公筷公勺很有必要。”
据桐城国际大酒店餐饮部经理刘琴介绍，在疫情防控期间，为确保消费者的饮食安全，桐城国际大酒店严格执行餐饮服务、食品操作规范，积极引导宾客使用公筷公勺，养成健康文明的用餐习惯。同时，该酒店在餐具的清洁消毒方面有着严格的要求，公筷公勺等分餐用具清洗、消毒后沥干、烘干，在专用密闭保洁柜内存放备用，公筷公勺、分餐夹专用保洁设施有明显标识，且定期清洗，保持清洁。
桐城市桐国秀水宴会中心店店长项森林也告诉记者：酒店提倡顾客使用公勺公筷，餐厅也配备了300双公筷、200副公勺，公勺公筷等餐具经过严格消毒(每天)2-3次，以保障顾客放心安全用餐。
当下正值防疫时期，使用公筷公勺正当其时。为将这一“餐桌文明”保持下去，市文明办、餐饮业界希望人人行动起来，自觉践行“公筷公勺•文明餐桌”，助力形成安全、健康、文明的用餐新“食”尚。 (吴磐)
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桐城市精神文明建设指导委员会 桐城市文明办 主办
