 图为“巧手做月饼，喜庆迎双节”活动现场。 为传承中华优秀传统文化，增进邻里情谊，营造喜庆的节日氛围，近日，龙眠街道王墩社区开展“巧手做月饼，喜庆迎双节”主题活动，吸引了众多居民踊跃参与。 活动现场，社区工作人员早早备好制作月饼所需的馅料、模具、面粉等材料。专业糕点师向大家逐步演示月饼制作的步骤和技巧，并详细讲解：“制作月饼大概分为和粉、切团、包成型、烘烤、出炉这几步。从和粉到烤出来要一个多小时。和粉是最关键的一步，如果配比不好，月饼就容易开裂，难以成形。粉团要大，要能包得住馅，包不住的话也会开裂。”居民们围在糕点师身边，认真学习，不时提出问题，现场气氛热烈而温馨。 随后，居民们纷纷动手实践，发挥创意，将面团揉成光滑的圆球，包入喜爱的馅料，再放入模具中按压成型。看着造型精美、印有吉祥图案的月饼在手中诞生，居民胡春梅开心地说：“今年中秋节很不一样，我可以吃到自己制作的月饼，感觉非常开心。” 此次活动不仅让社区居民体验到手工制作月饼的乐趣，传播了中秋节日文化精髓，更增强了社区的凝聚力和向心力。下一步，王墩社区将继续举办更多丰富多彩的文化活动，丰富居民的精神文化生活，共建温馨和车拿篮眉以啊� （汪立） |
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