桐城市： 做好“四个到位”助推活禽市场有序开放

    走进桐城市菜市场，可以看到每个市场活禽经营户都戴上了口罩，并细致地进行清洗消毒，维持活禽交易区域环境卫生干净整洁。

　　随着疫情形势好转，桐城市城市管理行政执法局(以下简称“桐城市城管局”)认真落实上级指示要求，从宣传引导、卫生保洁、建立台账、压实责任“四个到位”推动活禽市场有序开放。

　　一是宣传引导到位。桐城市城管局成立活禽市场开放工作专班，强化宣传引导，组织专人向市场内所有活禽交易经营户告知市场活禽交易开放的具体条件，和活禽交易经营户签订《活禽交易经营承诺责任书》168份。每个市场内建立活禽交易相对固定的独立分区，确保活禽市场开放前各项准备工作按标准要求落实。

　　二是卫生保洁到位。市场管理中心每天及时清理活禽交易产生的垃圾，保证交易区域环境卫生干净，做到定期休市清理。严格按照卫生防疫部门的要求对活禽交易场所、设施设备每天进行2次规范清洗消毒，严格执行活禽屠宰卫生管理流程，让全市广大群众买得放心，吃得安心。

　　三是建立台账到位。市场中心对每一个入场活禽经营户建立档案，每天对他们进行健康监测；对来源不明、无法提供检疫合格证明的活禽及禽肉禁止进入市场销售。同时实行活禽进货查验记录制度，对每一个经营户进货查验、索证索票、进销货台账制度并留存相关证明材料，确保随时能查清货物来源。

　　四是压实责任到位。桐城市城管局安排分管副局长负责活禽市场开放专班，组织活禽市场有序开放，市场中心安排专人负责检查商户每天销售活禽的检疫票证。对于当天没有卖完的活禽，要求休市后商户必须带离，做到隔夜零存放。严密防范活禽市场及禽类食品安全风险，一旦发现不落实疫情防控要求的经营户，责令其停止经营。(戴丁柱)